Jabatan Perdagangan (JP) yang diketuai oleh Puan Norhazlin Mohamed Ali, merupakan salah satu jabatan akademik di Politeknik Sultan Azlan Shah. Jabatan ini menawarkan kursus di peringkat Diploma iaitu Diploma Akauntansi (DAT), Diploma Pemasaran(DPR), Diploma Pengurusan Peruncitan(DRM) dan Diploma Pengajian Perniagaan(DPM).
Jabatan Perdagangan dilengkapi dengan pelbagai kemudahan untuk memantapkan proses pengajaran dan pembelajaran. Kemudahan-kemudahan yang disediakan terdiri daripada bilik dan dewan kuliah, makmal perakaunan, bilik pembentangan, bilik studio dan modeling, bilik pengajaran mikro, bilik keusahawanan, bilik simulasi serta bilik pengajaran mikro. Pada masa ini Jabatan Perdagangan mempunyai seramai 42 tenaga pengajar akademik dan seorang staf sokongan.
Fungsi dan peranan Jabatan Perdagangan ialah untuk melahirkan tenaga kerja separa professional yang berkualiti, berketerampilan, berakhlak mulia serta bertanggungjawab bagi memenuhi keperluan tenaga kerja di sektor awam dan swasta selaras dengan visi dan misi Kementerian Pengajian Tinggi Malaysia. Bagi memenuhi keperluan visi dan misi tersebut para pelajar digalakkan bergiat aktif dalam kegiatan ko-kurikulum dengan menyertai pertubuhan dan kelab yang berdaftar di Politeknik serta aktiviti sukan. Manakala pensyarah pula digalakkan menganggotai badan-badan ikhtisas bagi meningkatkan profesionalisme masing-masing.